Descobreix la nostra selecció dels millors llocs per gaudir d'un cafè d'especialitat a Barcelona.
🟠 Pàgina en construcció. La informació de les cafeteries encara és de prova. 🟠
Barcelona.cafe és una acurada selecció de les millors cafeteries d'especialitat de la ciutat de Barcelona.
La idea de crear aquest directori neix d'una necessitat pràctica: la immensa varietat d'horaris d'aquests locals. Aquí pots comprovar d'un sol cop d'ull quines cafeteries estan obertes ara mateix a prop teu, estalviant-te passejades en va i assegurant la teva dosi de cafeïna diària.
En l'última dècada, Barcelona ha experimentat una autèntica revolució en la seva cultura cafetera, posicionant-se com una de les capitals europees de l'specialty coffee.
Aquest auge no és casualitat. La demanda d'un producte superior ha desplaçat el tradicional cafè comercial i torrefacte. Avui, barris com Gràcia, el Poblenou, Sant Antoni o l'Eixample estan plens de microtorradors locals (roasters) i cafeteries independents. Aquest creixement està impulsat tant per un públic local cada vegada més educat en el paladar, com per l'afluència de talent internacional i nòmades digitals que busquen espais de treball amb un cafè d'alta qualitat, connexió WiFi i un bon ambient.
Perquè un establiment aparegui a Barcelona.cafe, no n'hi ha prou amb servir un bon producte. El nostre criteri d'inclusió és estricte i es basa en tres pilars fonamentals:
Un espresso perfectament extret perd el seu encant si el servei és deficient. A Barcelona.cafe, l'experiència ha de ser rodona.
Si t'estàs iniciant en aquest món, el cafè d'especialitat es refereix als grans de la més alta qualitat produïts a nivell mundial, cultivats en microclimes ideals i processats de manera artesanal.
Escollir una de les cafeteries del nostre directori et garanteix:
El cafè d'especialitat es cultiva en microclimes ideals, es cull a mà en el punt òptim de maduració i rep un torrat específic que en ressalta les notes naturals. Per ser classificat com a tal, ha de superar els 80 punts en tastos professionals. A més, aquest procés assegura una relació molt més transparent i justa per als caficultors a l'origen en comparació amb la indústria comercial.
El directori s'actualitza quan provem noves cafeteries d'especialitat a Barcelona i decidim si incloure-les en funció de si ho veiem adequat. No hi ha un calendari d'actualització fix. També s'actualitza quan detectem errors o rebem suggeriments de canvis o de noves cafeteries.
I tant! Si coneixes alguna cafeteria d'especialitat a Barcelona que consideres que hauria d'estar al nostre llistat, contacta'ns i valorarem la seva inclusió. No incloem cafeteries automàticament: cal anar-hi i comprovar si encaixa amb el directori per qualitat del cafè i preparació.
El directori calcula en temps real si els locals estan oberts o tancats utilitzant l'hora local de Barcelona. Si veus una cafeteria en gris, vol dir que ara mateix està tancada. Torna en el seu horari habitual i la veuràs marcada en verd!
